Добрый день! Действительно спортивное питание пугает многих Давайте разберемся в этом вопросе вместе В первую очередь необходимо сказать, что спортивное питание - это не лекарства, не стероиды и прочая чушь, которую про спортивное питание пишут. По своей сути это пищевые добавки, дополнительные источники белка (протеина), если речь идет о протеине; белка и углеводов, если речь идет о гейнере (белково-углеводном коктейле).При упоминании спортивного питания, чаще всего речь идет о "Протеине" - это пищевая белковая добавка, которая позволяет набрать необходимую норму белка. Обычно человеку требуется около 1,5 грамма белка на килограмм собственной массы тела. А для тех кто занимается в зале с отягощениями, нужно уже 2-3 грамма белка на килограмм собственного тела в день. Но съесть, скажем 200 граммов белка в день, среднестатистическому человеку, весом около 75 кг, весьма не просто. Для примера в 100 граммах куриной грудки около 22-23 граммов белка. А в порции белкового коктейля - около 35-50 граммов белка. Другими словами, запихать в себя дополнительные 300-400 грамм куриной грудки иногда сложно, а вот выпить порцию белкового коктейля гораздо проще. Белковые добавки бывают разные: Белково-углеводные (Гейнеры - это самые калорийные смеси, бывает и более 1000 ккал. в одной порции). За счет чего же там так много калорий? Там белок, углеводы, жир. Если Вы мало кушаете обычной пищи, то гейнер Вам в помощь. Девушкам гейнер не нужен. Медленные белковые коктейли или медленные протеины (Казеины - около 120-150 ккал) Или казеинат кальция - это вообще сложносоставные белки, которые получают из молока при помощи ферментного створаживания. Переваривается он очень долго, постепенно обеспечивая организм аминокислотами. Казеин низкокалорийный, в нем около 120 ккал и около 1% жира. Соответственно он и обладает меньшим анаболическим действием (синтез новых тканей организма, мышечный рост),менее биологически ценен. Для тех, кто находится на стадии жиросжигания, казеин будет хорошим подспорьем. Казеин отличный заменитель муки. Боитесь поправиться, но любите выпечку? Тогда используйте вместо муки - казеин Пользы будет больше. Быстрые протеины (около 100-120 ккал на порцию). Это белки молочной сыворотки. К ним относят всё, что называют "изолят", "Сывороточный белок", "whey", "гидролизат" и так далее. Это конечно же самый популярный в качалках вид белка. Он отлично подходит для набора мышечной массы. Но в отличие от гейнера, тут практически только чистый белок, почти нет жиров, углеводов и около 100-120 ккал на порцию. По сути это высокоочищенная консистенция белка, с малым количеством жира и углеводов. В отличие от казеина, этот тип белка наоборот очень быстро усваивается организмом. Помогает быстро восстановится после тренировки и усилить анаболизм (синтез новых тканей организма, в т.ч. мышечной). Этот вид протеина создает высокую концентрацию аминокислот в крови и мышцах, что особенно важно после тренировки, а также провоцирует выработку анаболического гормона инсулина, и содержит большее количество аминокислот с разветвленными боковыми цепочками (BCAA), которые питают мышцы и служат для них строительным материалом. Производители спортивного питания худым людям, так называемым хардгейнерам или эктоморфам, рекомендуют принимать протеин несколько раз в день для набора мышечной массы, полным людям и склонным к полноте (эндоморфам) - до и после тренировки. BCAA или бэцэашки, аминки и т.д. Это комплекс трех незаменимых аминокислот: лейцин, валин, изолейцин. Почему незаменимы? Потому что они не синтезируются внутри организма и получить их можно только из пищи или добавок. НУ и еще предтреники, предтренировочные комплексы, а так же так называемые пампилки. Донаторы азота, содержащиеся в этих добавках плохо влияют на сосуды. Не рекомендую. Но это все маркетинг. Мое мнение такое: все нутриенты можно и нужно получать из обычной пищи - из мяса, овощей, круп, рыбы, фруктов и т.д. Подведу итог своей писанины: если Вы не стремитесь выступать на сцене, стать профессиональным бодибилдером, а качаетесь чисто для себя, то Вам покупать спортивное питание не нужно. Просто кушайте хорошо, соблюдайте суточную норму по калориям. Если при наборе массы, не добираете нужное из еды, а спортпит купить уж очень хочется - купите гейнер. Если поддерживаете или снижаете процент жира - купите сывороточный протеин, казеин. Если уж совсем хотите приобщиться к миру спортпита -докупите BCAA, которые надо глотать после тренировки. Спортпит это не замена еды, а всего-лишь добавки, чуда не произойдет. Креатин, восстановители, витамины, рыбий жир, карнитин и прочее не стал тут описывать это все уже нюансы. Захотите и про них узнать побольше, пишите, распишу. Основы я Вам расписал
