Кулинарные эксперименты

[Рыська]

А где Вы покупали?

Мне подружка вот тут заказывала: http://kolbaskidoma.ru/ У меня вот такой  вариант, если память не изменяет http://kolbaskidoma.ru/naturalnaja_obolochka/Svinaja_obolochka/svinaya-chereva-28-30

Плюс насадку на мясорубку взяла. На сайте, кстати, видео-инструкции есть. Взяла чисто на пробу - как пойдет. Но пока мне все очень понравилось) Подружка уже не первый раз берет, и сразу несколько пачек. В холодильнике кранится долго без проблем, т.к. засолено там все сильно. Правда, запах своеобразный, конечно, но после вымачивания и готовки полностью уходит.

[gluka]

Где берут натуральную оболочку?

в ашане есть

[Рыська]

в ашане есть

А в каком отделе?

[Наталья_С]

Это, можно сказать, оптом. Я скромненько 10м на пробу взяла. Пришли в вакуумном пакетике просоленные. Открыл, промыл, немного замочил и можно готовить)

Вот мы напробовались,а потом решили оторваться по полной)) Разница в цене в 2 раза. Тем более,что кишки действительно пересолены и срок хранения в холодильнике вроде до 1 года.

[gluka]

А в каком отделе?

в холодильнике, где всякие колбаски сырые

[Рыська]

Народ, мне интересно, есть ли тут еще люди, которые готовят домашнюю пастилу и смокву? Меня в последнее время это очень увлекло) Жалко фото Белевской не осталось...Яблоки с дачи теперь не пропадают!)

Как-то случайно наткнулась на видео вот этих товарищей:

И все, потеряла голову, купила сушилку   Конкретно эта пастила: тыква + облепиха - просто отпад....

[jane ka]

ого ) класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я бы приобрела ) да и яблочки свои если есть излишки тож )

[Рыська]

ого ) класс!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я бы приобрела ) да и яблочки свои если есть излишки тож )

У меня такой азарт сейчас. Хочется все высушить! Там же с ней рецептов море - вяленое мясо можно готовить, рыбку, кальмары сушить... Даже приправы сырные делать. Но я пока по фруктам отрываюсь))

А какой ПП-перекус шикарный... Особенно если без сахара делать. Да, даже если с сахаром! Еще фрукты сушу - бананы сушеные, просто сказка! Брали с собой пакет сушёных фруктов в дальнюю дорогу - просто отлично, особенно когда пожевать чего-то хочется.

[Наталья_С]

У меня такой азарт сейчас. Хочется все высушить! Там же с ней рецептов море - вяленое мясо можно готовить, рыбку, кальмары сушить...

...помидоры навялить! ))

[ДмитрийЪ]

Подскажите ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт песочного печенья.

[Элла]

Ой, мужчину занесло

[ДмитрийЪ]

Ой, мужчину занесло

Мне б рецептик)))

[ДмитрийЪ]

А мужчины они такие...Иногда и печеньки пекут)))

[Рыська]

...помидоры навялить! ))

Уже)))) http://xn----8sbebnvapuge7can8i.xn--p1ai/index.php/topic/382-кулинарные-эксперименты/?p=219191

[форум14]

А мужчины они такие...Иногда и печеньки пекут)))

Если хотите сделать приятно близкому человеку, то учтите, что  "первый блин бывает комом")

Лучше доверьте это специалисту,  например Рае http://новые-ватутинки.рф/index.php/topic/13858-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/?view=getnewpost- эскиз придумайте сами ))

[ДмитрийЪ]

Вот уж поверьте ,далеко не первый и не комом.А готовлю с детства.Просто хотелось уточнить по поводу масла.

Всем спасибо за рецепты))).

[форум14]

Вот уж поверьте ,далеко не первый и не комом.А готовлю с детства.Просто хотелось уточнить по поводу масла.

Всем спасибо за рецепты))).

А что по поводу масла?

[Рыська]

Вот уж поверьте ,далеко не первый и не комом.А готовлю с детства.Просто хотелось уточнить по поводу масла.

Всем спасибо за рецепты))).

Если так, то рекомендую к ЭндиШефу периодически заглядывать: http://andychef.ru/deserts/

Я вообще его фанат!) Несколько раз делала тортики по его рецептам, все всегда изумительно выходит. А стильно как! И современно! Уже не говорю о том, насколько вкусно!

[Раиса]

Если хотите сделать приятно близкому человеку, то учтите, что  "первый блин бывает комом")

Лучше доверьте это специалисту,  например Рае http://новые-ватутинки.рф/index.php/topic/13858-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8/?view=getnewpost- эскиз придумайте сами ))

Рая печенье песочное не печет) потому как не умеет) А так с удовольствием бы рецептом поделилась с Дмитрием.

[форум14]

Рая печенье песочное не печет) потому как не умеет) А так с удовольствием бы рецептом поделилась с Дмитрием.

А фигурки на тортиках сверху?)

[Элла]

Ну вот заболтали мужчину, сбежал

[Miva]

Дмитрий, делаю печенье по этому рецепту, только масло я не растапливаю, а тру на терке и смешиваю с мукой руками, как крошка получается. Остальное все так же как и в рецепте. Просто, и очень вкусно.

 

http://strepuha.ru/2011/08/pechene-pesochnoe-s-varenem/

[Элла]

Дмитрий, у всех рецепты, наверно, из поколения в поколение передаются. Хранят тайну))

[Miva]

Ну вот заболтали мужчину, сбежал

а меньше флудить в темах нужно, тогда и мужчины убегать не будут ни с форума, ни  по жизни

[Раиса]

А фигурки на тортиках сверху?)

Это не песочное печенье) это пряничное тесто, имбирное и архангельское (еще "козульное" называют, но какое-то несъедобное это слово).