Ну теперь всё понятно. Вы же квартиру купили по обещаниям, а договор это так бумажка которая не имеет значения.
Ей богу, как дети малые.
Шоурум для этого и создан, в нём всегда будет всё красиво и качественно. Читайте внимательно ваш договор, в нём не написано какой именно должен быть ремонт и с применением каких конкретно дверей, обоев, моделей ручек/ванны/смесителей и т.д. А если это не написано, значит может быть что угодно.
Покупка квартиры с ремонтом от застройщика, это лотерея в которую проигрывает покупатель. Если хотите свой индивидуальный ремонт, нужно было покупать квартиру без отделки у другого застройщика, либо переделывайте то, что наляпал Инвесттраст. И в суде вы эту тему не раскачали бы.