Это издевательство над продуктами и собой)) у худеющих сейчас мода такая, печь из полезных продуктов "полезные сладости", в составе обычно нет муки (а если есть, то овсяная, кукурузная, рисовая, амарантовая даже ), нет сахара (зато есть его заменители, о полезности которых очень много споров), ну и всякое обезжиренное, диетическое и т.д. Один из примеров такой выпечки - торт, где вместо воздушного бисквита тяжелое и совсем не воздушное нечто на основе овсяной муки или хлопьев, желе из обезжиренного молока, подслащенное стевией или Фитпарадом, и какие-нибудь ягодки-фрукты. По вкусу это отвратительно, но я ела 1,5 года и даже пыталась себя убедить, что это вкусно, ограничивая себя во всем (сахар вообще ни грамма нигде не ела).