Почитал я эту тему, решил даже зарегистрироваться ради того, чтобы ответить. А ответ в том, что у топик стартера, похоже, довольно смутные представления о правильном питании, зож, и т.п., основанные на том, что он, возможно, прочитал пару книг 80х годов выпуска, и послушал знакомых "докторов наук диетологии" в качалке. Наука не стоит на месте, прежде чем людей в заблуждение вводить, советую подтянуть собственные знания в данной области.