Ты перепутал всё. Не вино делают, что бы сохранить урожай. А урожай выращивают, что бы сделать вино! Про картошку какой ученый сказал? Публикуй ссылку. Я думаю нет такого ученого. Про то, что Человеку намного веселее без вина: Ну да, наверное поэтому вино во всех странах мира пьют, и придумали какую-то культуру виноделия, винопития, что от него скучнеют, да? Ты-то откуда знаешь, с вином веселее или без - если ты не пробовал? Если бы "капельку лечил" виноград - его бы и предписывали врачи. А не стакан красного перед сном. Было бы занятно, если бы поэты и композиторы пользовались для вдохновения виноградом... Кстати, вот: Шекспир писал: «Добрый херес… полезен. Во-первых, он… разгоняет все скопившиеся в мозгу пары глупости, мрачности и грубости, окрыляет мысль, и потому все, что слетает с языка, становится метким словцом. Второе воздействие… в том, что он согревает кровь, ведь если она слабо пульсирует, то делается очень бледной, почти восковой, что всегда служит признаком трусости и малодушия... И вот полчища жизненных сил собирается вокруг своего предводителя - сердца, а оно, раззадорившись, отваживается на любой подвиг - все это херес» («Фальстаф»). Кривые и подпорченые апельсины не нужно покупать. Они должны оставаться некупленными и идти в переработку. Как, собственно и происходит. Из кривых апельсинов делают сок, так что если ты его купишь - ты не спасешь его, а просто в мире будет на стакан сока меньше.