Если мастер будет делать, пусть делает чем умеет, если сами собираетесь делать, я бы посмотрел в сторону полипропилена или металлопластика т.к. у ПВХ труб фитинги громоздкие, в наших стеснённых условиях ими не очень удобно работать. Полипропилен - плюсы: очень дешевый, краны/фитинги/переходники одни из самых дешевых, надежный, относительно простой монтаж. минусы: нужен паяльник, трубы не гнуться, фитинги/переходники/повороты громоздкие (меньше чем у ПВХ и ПЭ, но больше чем у металлопластика). Металлопластик - плюсы: фитинги компактные, трубы гнуться, инструмент минимальный. минусы - цена, менее надёжен чем ПП (при неумелом монтаже)