На электро плиту при правильной схеме должна идти отдельная розетка 380, хз как в НВ УЗО мониторит утечку тока, чтобы он отработал как секционник должен быть ток такой какой написан на его корпусе
Ну для начала опиши в каких случаях он выключается? какой узо стоит? Искать надо утечку, из-за которой узо срабатывает. Это либо проводка где-то повреждена, либо что-то типо плиты её вырубает.