Давайте все-таки дождемся описания процедуры застройщиком. В Коммунарке, например, так: Подписание акта осмотра идет при первичном осмотре. В нем указываются косяки к исправлению. Подписание "акта приема-передачи" и выдача ключей - это один и тот же момент времени. И происходит это непосредственно при вторичном осмотре (когда вы можете посмотреть, устранены ли недостатки, если таковые имелись, или все ли осталось в первоначальном виде, если недостатков не было).